Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
214
Kcal
0.88 gr
CHO
26.70 gr
Proteínas
11.50 gr
Grasa
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Calentar bien la plancha.
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Poner los lomitos de bacalao desalados sobre la plancha, del lado de la piel, dejar que se hagan hasta que la piel quede crujiente.
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Dar la vuelta y dorar por el otro lado.
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Sofreír los ajos fileteados con un chorrito de aceite, antes de que se doren retirar la sartén del fuego y añadir el vinagre y el perejil picado.
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Colocar en un plato el bacalao y aliñar con la salsa al ajillo.
Para 4
600 gr de bacalao fresco
4 diente de ajo
5 gr de perejil
50 ml de vinagre de vino
40 gr de aceite de oliva
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