Información nutricional (100gr)
451
Kcal
60.40 gr
CHO
12.90 gr
Proteínas
15.30 gr
Grasa
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Hervir el arroz en abundante agua con sal y laurel (unos 30 minutos).
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Escurrir y reservar.
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Pelar y picar el ajo y la cebolla, y rehogar en una cazuela con un chorro de aceite.
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Pelar y cortar en dados los tomates. Añadir a la cazuela y salar.
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Limpiar y trocear las espinacas e incorporar a la salsa.
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Dejar cocer unos 10 - 15 minutos.
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Añadir el arroz y los pistachos pelados (se pueden picar). Remover, dejar reposar unos minutos y servir.
280 gr de arroz integral
1000 gr de espinacas
200 gr de cebolla
450 gr de tomate
40 gr de pistachos
2 diente de ajo
1 hoja de laurel
40 gr de aceite de oliva
sal
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