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Primero se sofríe el pimiento y se retira.
Segundo ponemos sepia, almejas, gambas, calamares, yo le pongo tomate. Después añadiremos arroz, un cacito de arroz por cada dos de caldo, añadimos sal al gusto y lo dejaremos todo junto unos 20 minutos.
Recordar que el arroz no se remueve, dejaremos reposar con unos trapos encima unos 10 minutos. Lo decoramos con gambón y ✅️ listo. Para servir y comer.
El fumé lo hice con pescado de nuestra sección de frescos. Arroz Consum 100 ×100.
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Añado comentario en apartado anteriores.
Para 10
1 ud de Arroz, fumé, pimiento rojo, tomate, pescado y marisco
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