Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
363
Kcal
60.60 gr
CHO
10.60 gr
Proteínas
6.60 gr
Grasa
-
Pelar y picar la cebolla y el ajo.
-
Sofreírlo en una sartén con aceite. Incorporar el arroz y rehogarlo.
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Añadir el vino y dejar que se evapore. Añadir el caldo, sazonar y dejar que se cueza el arroz.
-
Pasados unos 15 minutos, introducir las almejas y tapar.
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Para evitar que el arroz quede seco, se puede añadir un poco más de caldo caliente.
Para 4
280 gr de arroz
500 gr de almejas
200 gr de cebolla
2 diente de ajo
100 ml de vino blanco
1000 ml de caldo de pescado
5 gr de perejil
sal
20 gr de aceite de oliva
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