Intercalar el relleno de las capas; verduras - picada mixta - verduras, el resultado es espectacular 馃槈馃構馃構
-
Sofre铆r la cebolla y los ajos, picados muy finos, dorarlos y reservar / macerar la picada con un poco de aceite crudo, nuez moscada, pimienta negra, sal y un huevo, mezclarlo todo bien... dejar macerar unos 30 minutos. Mezclar luego todo, la picada y el sofrito.
-
Laminar los champi帽ones y el calabac铆n seg煤n el grosor a tu gusto, asar con muy poco aceite y no pasarlos, salpimentarlos y rociar con las hierbas provenzales, reservar para montar.
-
Mezclar la mantequilla derretido y un poco de aceite de oliva, a帽adir la harina mezclar bien evitando grumos e ir a帽adiendo la leche, salpimentar y dejar enfriar un poco.
-
Puedes utilizar bien las de cocci贸n normal como las de acabado f谩cil.... lo dejo a tu elecci贸n 馃槈
-
Untar el recipiente para el horno con mantequilla, evitar as铆 que se peguen las l谩minas, extender la primera capa de la lasa帽a, distribuir las verduras y poner un poco de queso rallado....
-
Repetir con la picada y luego con otra capa de verduras, montar con mimo para que no se desparrame, verter la bechamel y rociar con el queso y hierbas provenzales y si eres amante del picante rallarle un poco de pimienta negra.
-
Tener el horno precalentado a 250掳 colocar la bandeja y tenerlo hasta ver burbujear ligeramente la bechamel, modificar entonces el horno a gratinar, dejarlo a tu gusto y retirar.
-
脩am, 帽am, 帽am 馃槀馃ぃ
300 gr de Picada mixta 馃悢馃惙
12 ud de L谩minas de lasa帽a
3 ud de Champi帽ones grandes
0.33 ud de Calabac铆n mediano
1 ud de Bolsa queso rallado
10 gr de Clavo molido
10 gr de Nuez moscada molida
10 gr de Pimienta negra molida
6 ud de Pellizco de hierbas provenzales
150 ml de Aceite oliva virgen extra
30 gr de Mantequilla
1 ud de Huevo grande
0.5 ud de Cebolla dulce
2 ud de Dientes de ajo
1 l de Leche entera
3 ud de Cuchada sopera colmada de harina
Qu猫 en penses?
Compartix comentaris, opinions i trucs amb la comunitat.
