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En un vaso de batidora metemos 8 de los 12 espárragos, los huevos duros pelados, la mayonesa, aproximadamente la mitad del líquido del bote de espárragos y sal y pimienta al gusto.
Lo batimos todo bien: si vemos que lo queremos más espeso le añadimos más mayonesa y si lo queremos más líquido le ponemos más caldo del bote de espárragos.
Dejamos que se enfríe y mientras tanto cortamos los 4 espárragos restantes y el jamón york en trozos.
Lo servimos y añadimos a cada taza un poco del jamón york y de los espárragos cortados.
También le podemos espolvorear un poco más de pimienta e incluso pimentón, en función de nuestras preferencias. Y listo!
1 ud de Bote espárragos gruesos (12 unidades)
2 ud de Huevos duros pelados
3 ud de Cucharadas soperas mayonesa
1 ud de Medio bote líquido espárragos
1 ud de Sal
1 ud de Pimienta negra
3 ud de Lonchas jamón york
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