lo vi en la web del comidista y me he animado a poner mi versión. tenía muy buena pinta y nunca se me habría ocurrido tostar la mortadela, pero me ha encantado. para variar del clásico bikini
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En el vídeo ponen aceite en la sartén, yo no le puse y la mortadela ya sacó un poco de grasita, ojo que se tuesta rápido, a mí se me pasó un poco.
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Abrir el pan y poner un poco de mostaza en una de las mitades, en el vídeo ponen mayonesa, pero a mí me gusta más la mostaza.
Cortar una lonchita fina de un queso que funda bien, yo le puse gruyere, en el vídeo ponen provolone, pero podéis poner mozzarella, emmental... el que más os guste, pero tiene que fundir bien.
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Sacamos la mortadela tostada por los dos lados y apagamos el fuego. Ponemos el pan con la mostaza en la sartén para que coja temperatura.
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Poner la base tostada con la mortadela y encima el queso, que se fundirá con el calor de la mortadela, tapar ¡y a cenar!
1 ud de bollito de pan
4 ud de lonchas de mortadela ibérica finas, pero que no se rompan
1 ud de lonchita de queso gruyère
1 gr de mostaza
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