Pàgina 26 | Primers plats: Receptes

Llentilles adobades

Puré de cigrons

Pastís de verdures

Sopa freda de remolatxa

Torrades de verdures rostides i formatge mozzarella

Vichyssoise

Bajoques amb tomata i pebre roig

Albergines al forn

Crepes de puré de creïlla

Ensalada temperada de carabasseta i bajoques

Rotllets d'espinacs amb pernil

Ensalada de carabasseta

Crudités amb salsa

Ensalada d'api i anous

Carpaccio de tofu

Mandonguilles de xampinyons

Sopa freda de tomaca i carlota

Estofat de carabasseta

Ensalada de llentilles

Ensalada de titot

Crema de carabassa