Pàgina 20 | Primers plats: Receptes

Focaccia de bacó i fruites seques

Coca d'olives, tomaca i ceba

Botifarres acompanyades

Verdures al vapor amb allioli de pinyons

Sopa de moniato amb gingebre

Espàrrecs silvestres amb pernil en salsa de taronja

Verdures amb vi i cobertura de creïlla

Crema de carlota amb clòtxines

Coliflor amb cabrales

Carabassa fregida

'Sushis' senzills de pernil i formatge

Albergines al forn amb mozzarella

Remolatxes confitades amb herbes aromàtiques

Suflé de bròquil

Creïlles al vapor en papillota

Formatge de cabra al forn amb herbes aromàtiques

Medallons d’api amb ceba dolça i formatge

Carabassetes amb adob d’avellanes

Crocants de gambetes I Milfulls de parmesà

Sopa de ceba

Crema de peix