1. Preparar el aderezo cremoso de lima en un bol pequeño, mezcla unas cucharadas de yogur griego (o mayonesa, según tu preferencia) con el zumo de media lima o limón, sal y pimienta al gusto. Remueve bien hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Preparar el relleno, escurre bien las latas de atún (en agua o aceite). Pica finamente un poco de cebolla morada y tomate (opcionalmente también aceitunas o pepino).
En un bol grande, mezcla el atún escurrido, las verduras picadas y el aderezo cremoso que preparaste. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
3. Montar los "wraps", lava y seca cuidadosamente las hojas de lechuga romana o iceberg, que servirán como "tortillas". Utiliza las hojas exteriores, que son más grandes y firmes. Pela y corta un aguacate en rodajas finas. Rellena cada hoja de lechuga con una porción generosa de la mezcla de atún y coloca unas rodajas de aguacate por encima.
Para 2
10 ud de Hojas de lechuga
2 ud de latas de atún
1 ud de aguacate
1 ud de yogur griego
1 ud de zumo de media lima o limón, sal y pimienta
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1. Preparar el aderezo cremoso de lima en un bol pequeño, mezcla unas cucharadas de yogur griego (o mayonesa, según tu preferencia) con el zumo de media lima o limón, sal y pimienta al gusto. Remueve bien hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Preparar el relleno, escurre bien las latas de atún (en agua o aceite). Pica finamente un poco de cebolla morada y tomate (opcionalmente también aceitunas o pepino).
En un bol grande, mezcla el atún escurrido, las verduras picadas y el aderezo cremoso que preparaste. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
3. Montar los "wraps", lava y seca cuidadosamente las hojas de lechuga romana o iceberg, que servirán como "tortillas". Utiliza las hojas exteriores, que son más grandes y firmes. Pela y corta un aguacate en rodajas finas. Rellena cada hoja de lechuga con una porción generosa de la mezcla de atún y coloca unas rodajas de aguacate por encima.
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