Focaccia

Posar en un bol 500 gr de farina de força, 400 ml d aigua templada, 12 gr de rent, 2 cullerades d oli i una cullerada de sal. Mesclar ho tot en un cullerot fins que tingues una mescla fina i tapar en film durant mija hora. Despres en el cullerot anem alçant els extrems de dins cap a fora tapant ho. Posem film de nou 1 hora. Quan ha duplicat el tamany ho aboquem a una bandeja de forn que he posat un paper de forn untat en oli i tapem de nou mija hora. Després en els dits anem marcant la coca i posem un raig d oli, sal grosa i les tomaquetes en rodanjes o olives i oregan. Al forn a 250 uns10 minuts. Bonissim.