Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
184
Kcal
5.30 gr
CHO
7 gr
Proteínas
14.50 gr
Grasa
-
<p>Asar los pimientos y la berenjena.</p>
-
<p>Dejar enfriar.</p>
-
<p>Pelar, quitar las semillas y cortar en tiras.</p>
-
<p>Saltear con una cucharadita de aceite los champiñones laminados.</p>
-
<p>Salpimentar.</p>
-
<p>Mezclar todas las verduras.</p>
-
<p>Incorporar el queso cortado en dados.</p>
-
<p>Aliñar con una salsa vinagreta y servir.</p>
-
<p>Vinagreta: Mezclar el ajo machacado con aceite, un poco de vinagre y sal.</p>
Para 4
300 gr de berenjena
140 gr de pimiento rojo
200 gr de champiñón
100 gr de queso mozzarella
40 gr de aceite de oliva
10 ml de vinagre
1 diente de ajo
sal
2 gr de pimienta molida
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