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Primero haremos el lomo a la plancha, mientras se hace puedes aprovechar para poner a hervir el huevo. Mientras tanto, cortamos los demás ingredientes (tomate, pepino, aguacate, cebolla, lechuga y queso feta). Una vez está todo listo, troceamos el lomo con las tijeras a tiras y le añadimos el huevo (lo podemos rallar o cortar). Para aderezar la ensalada he utilizado un poco de aceite y salsa sweet chilli, pero con la salsa de miel y mostaza también está muy buena. Lo mezclamos todo y...¡A DISFRUTAR!
Para 1
50 gr de Queso feta
60 gr de Lechuga
3 ud de Lomo adobado
1 ud de Tomate
1 ud de Pepino
1 ud de Huevo
5 gr de Cebolla dulce
1 ud de Aguacate
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