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Ensalada de pasta veraniega

5 min
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tazas de pasta corta (rotini, farfalle, macarrones) 2 huevos 2 tazas de tomates enlatados 1 diente de ajo Hojas de albahaca fresca, al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 1 lata de atún 1 taza de pimientos cortados en cubos (pimentón) Sal y pimienta al gusto

  • 1 Prepara la pasta siguiendo las instrucciones del envase. Una vez esté lista, escúrrela muy bien y resérvala. 2 Pon a cocer dos huevos y pélalos cuando estén listos. Córtalos en cuartos y resérvalos. 3 En un recipiente profundo, tritura los tomates enlatados y agrégales el ajo picado muy finamente. 4 A continuación, añade el aceite a los tomates, la albahaca picada y salpimenta a tu gusto. 5 Abre la lata de atún y desmenúzalo con la ayuda de un tenedor. Incorpóralo a la mezcla de tomate. 6 Sirve la pasta en una ensaladera y agrega la mezcla de tomate. Incorpora los pimentones cortados en cubos y los huevos cocidos. 7 Decora con unas hojas de albahaca y sirve a temperatura ambiente.

    Imagen de paso

Para 4

4 gr de 5 tazas de pasta corta (rotini, farfalle, macarrones) 2 huevos 2 tazas de tomates enlatados ,1 diente de ajo H

Comentarios (3)
ROSA Mª NEBOT 24 Agosto 2025
Una forma muy fresca de comer hidratos de carbono.
ROSA Mª NEBOT Hace 9 meses 2 semanas
Una forma muy fresca de comer hidratos de carbono.
MARIA ISABEL ROCHER 07 Agosto 2025
Ideal para estos días de calor
MARIA ISABEL ROCHER Hace 10 meses
Ideal para estos días de calor
JOSE MANUEL GARCIA 05 Agosto 2025
Tiene muy buena pinta.
JOSE MANUEL GARCIA Hace 10 meses
Tiene muy buena pinta.

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