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Ensalada de higos con mozzarella

Receta del nutricionista

Información nutricional (100gr)

166

Kcal

3.70 gr

CHO

5.40 gr

Proteínas

14.20 gr

Grasa

  • Lava y corta los higos en rodajas de un grosor medio.

  • Corta también la mozzarella en rodajas de un espesor similar al de los higos.

  • Seguidamente, coloca de forma intercalada los higos y la mozzarella de tal manera que quede en forma de caracol.

  • Prepara la vinagreta con el aceite, limón, sal y pimienta. Por último, corta en juliana fina las hojas de menta e incorpóralas a la vinagreta.

  • Aliña la ensalada y sirve.

Para 4

100 gr de higos

100 gr de queso Mozarella

40 gr de aceite de oliva virgen

5 hoja de menta

100 ml de zumo de limón

sal

pimienta

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