Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
166
Kcal
3.70 gr
CHO
5.40 gr
Proteínas
14.20 gr
Grasa
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Lava y corta los higos en rodajas de un grosor medio.
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Corta también la mozzarella en rodajas de un espesor similar al de los higos.
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Seguidamente, coloca de forma intercalada los higos y la mozzarella de tal manera que quede en forma de caracol.
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Prepara la vinagreta con el aceite, limón, sal y pimienta. Por último, corta en juliana fina las hojas de menta e incorpóralas a la vinagreta.
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Aliña la ensalada y sirve.
Para 4
100 gr de higos
100 gr de queso Mozarella
40 gr de aceite de oliva virgen
5 hoja de menta
100 ml de zumo de limón
sal
pimienta
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