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Croquetas de pescado

Receta del nutricionista

Información nutricional (100gr)

504

Kcal

22.90 gr

CHO

17.40 gr

Proteínas

37.90 gr

Grasa

  • Limpiar el pescado (quitar la piel y las espinas) y cortarlo en pequeños trozos.

  • Derretir la mantequilla en una sartén, añadir la harina y remover sin dejar que se dore.

  • Añadir la leche y dejar que hierva sin dejar de remover. Mezclar con el pescado. Dejar reposar en una fuente.

  • Cuando la masa este fría formar las croquetas con la ayuda de unas cucharas.

  • Pasar las croquetas por un poco de harina, huevo batido y pan rallado.

  • Freír en una sartén con abundante aceite caliente.

Para 4
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