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Vino generoso

Se llaman generosos o fortificados porque, gracias a su sofisticada elaboración y peculiar crianza, se consigue aumentar su grado alcohólico y, con el paso del tiempo, acaban dándonos mucho más.

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Todos los generosos son vinos blancos, independientemente del color final que tengan. Los hay secos, dulces naturales y vinos de licor. Los vinos generosos son perfectos para empezar y para terminar una buena comida, pues maridan tanto con los aperitivos como con los postres.

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