Una ensalada con repollo en lugar de lechuga.
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Cortar 2 hojas de repollo en tiras. Poner 1 dedo de agua a hervir en un cazo con tapa. Cuando esté en ebullición, destapar, echar el repollo, remover, tapar y cortar el fuego. Dejar reposar entre 10-15 minutos.
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En un plato sopero poner la zanahoria rallada, el atún de una lata desmenuzado y las nueces picadas. Estos ingredientes pueden variar al gusto, ya que el repollo combina muy bien.
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Añadir el repollo en el plato anterior y mezclar todos los ingredientes. Finalmente, aliñar al gusto. En mi caso, me encanta con una cucharada sopera de vinagre de manzana sin filtrar. ¡Y a disfrutar! 😋
2 ud de Hojas de repollo
1 ud de Zanahoria
1 ud de Lata de atún
4 ud de Nueces
6 ud de Cacahuetes
5 ml de Vinagre
10 ml de Aceite
3 gr de Sal
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