Informació nutricional (100gr)
257
Kcal
30 gr
CHO
5.40 gr
Proteïnes
12.90 gr
Greix
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Limpia los tomates, corta la tapa y vacía con cuidado de no romperlos .Deja la pulpa en el vaso de la batidora, sala el interior y colócalos boca abajo. Salpimienta la pulpa y tritura con la batidora junto con el perejil, el ajo, un chorro de aceite de oliva y el zumo de limón hasta obtener un aliño ligero.
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En un cuenco, coloca la quinoa, los guisantes, los brotes, la cebolla, el cebollino, la albahaca y los cacahuetes. Riega con el aliño. Prueba y rectifica de sal de ser necesario. Bate dos cucharadas de aceite con el jengibre, frota las paredes internas de los tomates y rellena . Sirve adornando con el maíz dulce.
800 g de tomaca
5 g de julivert picat
1 dent de all
50 ml de suc de llima
100 g de quinoa cuita
10 g de pésols
20 g de brots de soja
20 g de brots d’alfals
120 g de ceba morada
20 g de cebollí
5 g de alfàbega
20 g de cacaus salats torrats
2 g de gingebre mòlt
20 g de dacsa
sal
pebre
40 g de oli d’oliva verge
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