Recepta del nutricionista
Més receptes per a
Informació nutricional (100gr)
198
Kcal
16.10 gr
CHO
5.20 gr
Proteïnes
12.10 gr
Greix
-
Para la preparación de la tempura, poner la harina y la levadura en un bol. Añadir unos 700 ml de agua bien fría y mezclar. Incorporar la clara de un huevo batida y añadir un poco de sal.
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Pelar y cortar las verduras en tiras (no es necesario pelar los calabacines o las berenjenas). Meter las verduras en la masa de tempura y freír en abundante aceite caliente.
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Escurrir en papel absorbente y servir inmediatamente.
For 4
180 g de albergina
150 g de ceba
125 g de carabasseta
80 g de carlota
60 g de farina
1 unitat de ou sencer
7 g de rent en pols
40 g de oli d'oliva
tallada de sal
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