Recepta del nutricionista
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Informació nutricional (100gr)
141
Kcal
1.40 gr
CHO
9.70 gr
Proteïnes
10.60 gr
Greix
-
Ralla el limón y exprime su zumo. Reserva. Pela los ajos y machácalos en un mortero con granos de sal, el comino previamente tostado, el cilantro y la ralladura de limón. Rehoga y deja las sepias con esta marinada durante un par de horas, tapadas y en la nevera.
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Templa una sartén con aceite. Cuando esté caliente, dora por ambos lados las sepias, aplastándolas con una espátula para que se peguen bien a la sartén.
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Dales la vuelta, rocíalas con el zumo de limón y retíralas del fuego.
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Sirve enseguida.
For 4
4 unitat de sépia
2 dent de all
1 unitat de llima
40 g de oli d'oliva
coriandre
comí
sal
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