Informació nutricional (100gr)
325
Kcal
11.40 gr
CHO
18.10 gr
Proteïnes
22.10 gr
Greix
-
Corta los calabacines en ruedas finas y dóralas en el aceite de oliva.
-
Bate las yemas con el perejil picado, salpimienta y mezcla con las ruedas de calabacín.
-
Bate las claras a nieve, incorpora la mezcla anterior con movimientos suaves, vuelca en una placa forrada con papel manteca, sin que las ruedas queden superpuestas; y hornea 15 minutos a fuego fuerte.
-
Para el relleno rehoga la cebolla picada con los champiñones fileteados.
-
Removiendo siempre haz un roux espolvoreando la harina y agregando la leche tibia; salpimienta y reserva.
-
Sobre un film espolvorea el queso; extiende la masa; distribuye con cuidado el relleno, enrolla con el film, cierra como un caramelo y reserva en frío por toda una noche.
1000 g de carabasseta
6 unitat de ou
40 g de oli d'oliva
20 g de formatge parmesà
5 g de julivert
sal
pebre
Per al farcit:
200 g de xampinyó
1 unitat de ceba
100 ml de llet desnatada
10 g de farina
Què en penses?
Compartix comentaris, opinions i trucs amb la comunitat.
