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Gambes i cogombres

Recepta del nutricionista

Informació nutricional (100gr)

169

Kcal

6.40 gr

CHO

9.90 gr

Proteïnes

11.10 gr

Greix

  • Pela y tritura la cebolla, los ajos y el jengibre, mezcla todo en un bol con las semillas de hinojo, cilantro y el azafrán.

  • Cuece la mezcla en una sartén con el aceite durante 3 minutos, sin dejar de remover; añade las gambas y cuece otros 5 minutos más.

  • Baja el fuego al mínimo y añade el pepino pelado y cortado en bastones, la ralladura y el zumo de limón, el azúcar y cuece 1 minuto más. Sirve caliente.

For 4

500 g de gambes pelades

120 g de cogombre

2 dent de all

200 g de ceba

2 g de gingebre

5 g de llavors de coriandre

5 g de llavors de fenoll

0.5 g de safrà

40 g de oli d'oliva

120 g de llima

5 g de sucre

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