Informació nutricional (100gr)
321
Kcal
7.90 gr
CHO
20.90 gr
Proteïnes
22.70 gr
Greix
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Picar en un mortero el ajo, con el orégano, el comino y la sal; añadir aceite y el pimentón.
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Rociar la merluza cortada en tacos con la mezcla anterior y dejar macerar 24 h. en la nevera.
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Pasar por harina la merluza (escurrir bien previamente) y freír en una sartén con abundante aceite.
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Servir y acompañar si se desea de patatas fritas cortadas en dados.
600 g de lluç
40 g de farina
80 g de oli d'oliva
2 g de comí
3 dent de all
sal
2 g de orenga
2 g de pebre roig
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