Recepta del nutricionista
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Informació nutricional (100gr)
752
Kcal
0.63 gr
CHO
27.60 gr
Proteïnes
67.70 gr
Greix
-
Pelar y machacar los ajos en el mortero. Frotar con ellos la pierna de cordero y reservar durante aproximadamente 1 hora. Salar y untar con la manteca.
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Meter a horno fuerte y dejar que se dore por ambos lados. Después de 1 hora, añadir el Brandy y dejar otra hora en el horno, rociándola con el jugo de la bandeja.
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Servir en una fuente caliente.
For 4
800 g de corder, cuixa
200 g de sagí
2 dent de all
ml de brandi (una copa)
g de sal
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