Muy de otoño
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Primero ponemos a pochar todas las verduras en una olla, con las dos cucharadas de aceite y la sal. Las verduras por este orden: puerro, calabacín, boniato y calabaza
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Pochamos hasta que queden doraditas. Después añadimos el agua hasta cubrir las verduras, ponemos a cocer durante 15 minutos en la olla expres
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Una vez cocidas las verduras, apagamos el fuego, añadimos el queso crema y trituramos hasta que quede todo hecho una crema.
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Un topping perfecto, unas mini calabacitas de masa de pizza rellenas de queso mozzarella. Para hacer la forma rellénanos un trozo de masa con el queso y con hilo podemos hacer la forma de la calabaza. Por último pintamos con huevo y las metemos en el horno o en la air fryer durante unos minutos. Una vez hechas les quitamos el hilo, ponemos sobre nuestra crema y con un chorrito de aceite de oliva y un poquito de pimienta ya estaría lista nuestra receta. Que disfrutéis!!
2 ud de Puerro
1 ud de Calabacín
1 ud de Boniato
1 ud de Calabaza
1 gr de Sal
1 l de Agua
10 ml de Aceite de oliva
2 gr de Queso crema
1 ud de Masa pizza
1 ud de Queso mozzarella
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