Informació nutricional (100gr)
499
Kcal
52.50 gr
CHO
14.80 gr
Proteïnes
25.20 gr
Greix
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Hervir los garbanzos hasta que estén tiernos (ponerlos a remojo la noche anterior, en el caso de usar garbanzos secos).
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Poner en un recipiente con la cebolla y el ajo, pelados y troceados. Triturar bien.
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Añadir las hierbas aromáticas picadas y salpimentar.
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Mezclar hasta conseguir un puré.
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Formar las tortitas, cubrir con las semillas de sésamo (a gusto) y freír en aceite bien caliente.
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Poner las tortitas en el pan de pita, acompañadas de tomate y cebolla troceados.
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Se puede acompañar de alguna salsa (yogur, sésamo.).
240 g de cigrons cuits
120 g de ceba
160 g de tomaca
120 g de pa de pita
80 g de oli d'oliva
2 dent de all
2 fulla de menta
2 g de comí
2 g de coriandre
sal
2 g de sèsam
2 g de pebre mòlt
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