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Hamburguesa de llegums

Recepta del nutricionista

Informació nutricional (100gr)

417

Kcal

29.10 gr

CHO

14.60 gr

Proteïnes

24.20 gr

Greix

  • <p>Pelar y picar la cebolla y el ajo; sofreír.</p>

  • <p>Mezclar el sofrito con las legumbres cocidas y aplastar con un tenedor hasta formar una masa.</p>

  • <p>Picar finamente la zanahoria.</p>

  • <p>Mezclar con la masa anterior y añadir un poco de perejil.</p>

  • <p>Formar las hamburguesas.</p>

  • <p>Pasar por harina y freír.</p>

  • <p>Salsa: Poner en un bol, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de miel y 1 cucharada de aceite de oliva. Batir hasta que quede ligado.</p>

For 4

60 g de cigrons cuits

60 g de mongetes blanques cuites

60 g de soja

60 g de ceba

60 g de carlota

30 ml de salsa de soja

1 unitat de llima

25 g de mel

1 dent de all

80 g de oli d'oliva

sal

5 g de julivert

60 g de farina integral

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