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Croquetes de peix

Recepta del nutricionista
Més receptes per a

Informació nutricional (100gr)

504

Kcal

22.90 gr

CHO

17.40 gr

Proteïnes

37.90 gr

Greix

  • Limpiar el pescado (quitar la piel y las espinas) y cortarlo en pequeños trozos.

  • Derretir la mantequilla en una sartén, añadir la harina y remover sin dejar que se dore.

  • Añadir la leche y dejar que hierva sin dejar de remover. Mezclar con el pescado. Dejar reposar en una fuente.

  • Cuando la masa este fría formar las croquetas con la ayuda de unas cucharas.

  • Pasar las croquetas por un poco de harina, huevo batido y pan rallado.

  • Freír en una sartén con abundante aceite caliente.

For 4

300 g de lluç - rodanxes

40 g de mantega

60 g de farina

600 ml de llet

2 unitat de ou

80 g de oli d'oliva

40 g de pa ratllat

sal

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