Recepta del nutricionista
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Informació nutricional (100gr)
306
Kcal
28.40 gr
CHO
12.90 gr
Proteïnes
13.40 gr
Greix
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<p>Poner los garbanzos en abundante agua fría, la noche anterior.</p>
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<p>Pelar y trocear la cebolla, el ajo y el tomate. Rehogar en una cazuela, con un chorro de aceite, a fuego suave.</p>
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<p>Salar.</p>
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<p>Escurrir los garbanzos. Incorporarlos a la cazuela y a continuación añadir 2 litros de agua.</p>
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<p>Tapar y cocer a fuego medio unos minutos hasta que los garbanzos estén tiernos.</p>
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<p>Triturar y pasar por el chino.</p>
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<p>Servir caliente con unos costrones de pan frito.</p>
For 4
240 g de cigrons cuits
200 g de tomaca
200 g de ceba
1 dent de all
40 g de oli d'oliva
sal
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