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Crema de cigrons

Informació nutricional (100gr)

306

Kcal

28.40 gr

CHO

12.90 gr

Proteïnes

13.40 gr

Greix

  • <p>Poner los garbanzos en abundante agua fría, la noche anterior.</p>

  • <p>Pelar y trocear la cebolla, el ajo y el tomate. Rehogar en una cazuela, con un chorro de aceite, a fuego suave.</p>

  • <p>Salar.</p>

  • <p>Escurrir los garbanzos. Incorporarlos a la cazuela y a continuación añadir 2 litros de agua.</p>

  • <p>Tapar y cocer a fuego medio unos minutos hasta que los garbanzos estén tiernos.</p>

  • <p>Triturar y pasar por el chino.</p>

  • <p>Servir caliente con unos costrones de pan frito.</p>

For 4

240 g de cigrons cuits

200 g de tomaca

200 g de ceba

1 dent de all

40 g de oli d'oliva

sal

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