Recepta del nutricionista
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Informació nutricional (100gr)
202
Kcal
18 gr
CHO
4.40 gr
Proteïnes
11.40 gr
Greix
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Pelar y cortar en trozos grandes las patatas.
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Pelar y trocear la zanahoria, el puerro (la parte blanca) y la cebolla.
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Rehogar en una cazuela con un poco de aceite, la zanahoria, el puerro y la cebolla (debe quedar ligeramente dorada).
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Añadir la patata y cubrir con agua o caldo (unos 2 l.)
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Cuando esté tierna la patata, retirar del fuego, triturar bien (pasar por el chino si se quiere conseguir una textura más fina). Salpimentar.
For 4
500 g de carlota
150 g de porro
150 g de ceba
250 g de creïlla
40 g de oli d'oliva
sal
2000 ml de caldo de verdura
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