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Crema de carabassa

Recepta del nutricionista
Més receptes per a

Informació nutricional (100gr)

333

Kcal

34.40 gr

CHO

7.90 gr

Proteïnes

16.90 gr

Greix

  • <p>Pelar al calabaza y cortar en dados.</p>

  • <p>Trocear la parte blanca del puerro y la patata pelada.</p>

  • <p>Rehogar en una sartén con aceite todas las verduras, la calabaza y el ajo. Salar.</p>

  • <p>Dejar unos 15 minutos a fuego lento, removiendo.</p>

  • <p>Añadir el caldo de pollo y dejar cocer tapado.</p>

  • <p>Triturar la mezcla de la sartén y pasar por el chino.</p>

  • <p>Incorporar la crema de leche y la pimienta.</p>

  • <p>Freír en abundante aceite caliente el pan cortado a dados.</p>

  • <p>Servir la crema con los picatostes.</p>

For 4

450 g de carabassa

225 g de carlota

200 g de porro

180 g de creïlla

150 g de pa

2000 ml de caldo d'aviram

1 dent de all

100 ml de crema de llet

40 g de oli d'oliva

sal

2 g de pebre mòlt

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