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Carpaccio de carabasseta

Informació nutricional (100gr)

253

Kcal

2.70 gr

CHO

6.70 gr

Proteïnes

23.10 gr

Greix

  • Corta lonchas muy finas de calabacín.

  • Pon las tiras de calabacín en un cuenco y moja con zumo de limón.

  • Deja macerar unos minutos.

  • En una sartén con unas gotas de aceite, dora el ajo picado con los piñones.

  • Reserva.

  • Coloca el calabacín extendido en la base del plato.

  • Reparte por encima los piñones con el ajo.

  • Salpimienta y termina con cebollino picado, lascas de parmesano y aceite de oliva. Sirve.

For 4

240 g de carabasseta

200 g de llima

60 g de pinyons sense corfa

40 g de oli d’oliva verge

sal

pebre

40 g de formatge parmesà

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