Informació nutricional (100gr)
585
Kcal
33 gr
CHO
29.70 gr
Proteïnes
34.90 gr
Greix
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Pica muy finamente las cebollas y los pimientos; pela y pica los tomates. Corta la parte superior de la calabaza y retira las semillas y parte de la pulpa y pícala muy finamente.
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Unta el interior con mantequilla, añade la leche y hornea hasta que la pulpa esté tierna. Fríe las cebollas en aceite y mantequilla, añade las carnes, la pulpa de calabaza picada, los pimientos, el maíz y los tomates y salpimienta; tapa y cocina unos 15 minutos.
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Agrega las olivas, y las uvas pasas, rellena con la mezcla la calabaza y calienta nuevamente al horno.
1500 g de carabassa
320 g de carn picada de vedella
150 g de carn de porc picada
100 g de dacsa
240 g de ceba
240 g de pimentó roig
300 g de tomaca
40 g de olives sense pinyol
40 g de panses
40 g de mantega
40 g de oli d’oliva verge
sal
pebre
200 ml de llet de vaca desnatada
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