Recepta del nutricionista
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Informació nutricional (100gr)
460
Kcal
31.70 gr
CHO
13.10 gr
Proteïnes
17.40 gr
Greix
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Limpiar los caracoles, poniéndolos en una olla con agua fría y sal.
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Remover y cambiar el agua varias veces hasta que quede limpia.
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Sofreír el conejo en una cazuela con aceite bien caliente. Cuando esté dorado, añadir el tomate, salar y remover.
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Cubrir con agua y dejar al fuego unos 45 minutos.
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Añadir el arroz, al azafrán y los caracoles. Dejar a fuego fuerte unos 20 minutos.
For 4
280 g de arròs
300 g de conill
24 unitat de caragols
250 g de tomaca fregida
40 g de oli d'oliva
7 g de safrà (colorant alimentari)
sal
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