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Informació nutricional (100gr)

457

Kcal

74.40 gr

CHO

8.60 gr

Proteïnes

12.30 gr

Greix

Paso 1

Poner un buen chorro de aceite en una cazuela de barro y cocinar las verduras troceadas (las berenjenas, la cebolla y el tomate en rodajas y los pimientos en tiras) hasta que queden tiernas.
Paso 2

Añadir entonces las pasas y una cucharadita de pimentón (dulce), remover bien.
Paso 3

Incorporar el arroz, repartiéndolo de forma uniforme por toda la cazuela y el caldo de verduras hirviendo. Poner la cabeza de ajo en el centro y meter la cazuela al horno, previamente calentado, hasta que el arroz esté hecho.