Recepta del nutricionista
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Informació nutricional (100gr)
151
Kcal
5.60 gr
CHO
4.10 gr
Proteïnes
11.70 gr
Greix
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Cocer la berenjena en agua. Cortarla por la mitad y quitarle la pulpa. Reservar.
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Pelar y picar finamente la cebolla, el apio, el calabacín y el tomate. Saltear en una sartén el apio con un chorrito de aceite.
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Mezclar la pulpa de la berenjena con las verduras, poner un poco de pimienta y rellenar las berenjenas, Ponerlas en una bandeja de horno, espolvorear con el queso rallado y dejar que se gratine.
For 4
400 g de albergina
120 g de tomaca
120 g de ceba
120 g de carabasseta
120 g de api
40 g de oli d'oliva
20 g de formatge parmesà
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