Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Búsqueda
Shopping Cart
Breadcrumbs
Jurel

Anar a...

Propietats i beneficis: sorell

Temporada: sorell

T'ho posem fàcil

Cuina amb sorell

Sorell

El sorell, també conegut com sorell negre, sorell fumat o sorella és un peix blau d’aigua salada que pertany a la família dels caràngids. Té el cos allargat i comprimit, de color blau verdós amb tonalitats blanques o platejades, encara que el ventre és d’un to clar.

Els ulls i la boca són molt grans en relació amb la mida del cap. Com a característica principal, el sorell té dos aletes dorsals de diferent grandària i radi en les quals té un agulló verinós.

Propietats i beneficis: sorell

Alguns beneficis que no sabies sobre prendre sorell

El sorell és un peix blau gras, encara que no per això se’n desaconsella el consum, ja que és un greix ric en àcids grassos omega-3. Este peix és font de proteïnes, vitamines i minerals com el seleni, el fòsfor i el potassi.

Pel que fa al contingut vitamínic, en el sorell destaca l’aportació elevada de vitamines del grup A, juntament amb vitamines del grup B, com la B12, la B3, la B6 i riboflavina.

Composició nutricional: Calories: 124 kcal, Proteïnes: 15,7 g, Greixos: 6,8 g, Aigua: 77,5 g, Calci: 17 mg, Ferro: 1 mg, Iode: 10 mg, Magnesi: 31 mg, Sodi: 64 mg, Potassi: 360 mg, Fòsfor: 239 mg, Seleni: 47 mg, Niacina: 9 mg, Vitamina B6: 0,63 mg, Vitamina B12: 10 mg, Folats: 1,2 mg, Vitamina A: 36 mg, Vitamina D: 16 mg, Vitamina E: 2,6 mg

Valors nutricionals

124.0

Kcal

124.0

Kj

6.8 gr

Greix

0.0 gr

CHO

15.7 gr

Proteïnes

0.0 gr

Sal

Temporada: sorell

Gener
Febrer
Març
Abril
Maig
Juny
Juliol
Agost
Setembre
Octubre
Novembre
Desembre

T'ho posem fàcil

Cuina amb sorell

Modal Register