Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Búsqueda
Shopping Cart
Breadcrumbs
Gallos

Anar a...

Propietats i beneficis: bruixa

Temporada: bruixa

T'ho posem fàcil

Cuina amb bruixa

Bruixa

La bruixa és un peix blanc de la família dels escoftàlmids. És un peix xicotet, pla, de color rosat i pell molt fràgil. Té el cos ovalat, pla i comprimit. La bruixa té la cara gran en relació amb el cos, els ulls xicotets i la boca molt gran. Este peix té una aleta dorsal que li recorre quasi tot el cos i una aleta caudal acabada en una punta obtusa.

Hui dia hi ha dos espècies d’este peix: la bruixa sense taques i la bruixa de quatre taques. Mentre que la bruixa sense taques residix en les aigües salades de l’Atlàntic, la bruixa de quatre taques la podem trobar en el mar Mediterrani.

Propietats i beneficis: bruixa

Alguns beneficis que no sabies sobre prendre bruixa

La bruixa és un peix blanc amb un baix contingut en greix. La carn és font de proteïnes biològiques i de minerals com el seleni, el fòsfor i el magnesi.

Pel que fa a la composició vitamínica, este peix és ric en vitamines del grup B, en concret, B3, B6 i B12.

Composició nutricional: Calories: 80 kcal, Proteïnes: 15,8 g, Greixos: 1,9 g, Aigua: 82,3 g, Calci: 33,6 g, Ferro: 0,96 mg, Iode: 16 mg, Magnesi: 42,1 mg, Sodi: 150 mg, Potassi: 250 mg, Fòsfor: 260 mg, Seleni: 24 mg, Niacina: 3,7 mg, Folats: 11,2 mg, Vitamina B12: 1,1 mg

Valors nutricionals

80.0

Kcal

80.0

Kj

1.9 gr

Greix

0.0 gr

CHO

15.8 gr

Proteïnes

0.0 gr

Sal

Temporada: bruixa

Gener
Febrer
Març
Abril
Maig
Juny
Juliol
Agost
Setembre
Octubre
Novembre
Desembre

T'ho posem fàcil

Cuina amb bruixa

Modal Register