PENSANT A REGALAR UN VI? RIBERA DEL DUERO SEMPRE ÉS UN ENCERT

Què tenen els vins de la Ribera del Duero que s’han convertit en imatge de qualitat, en el regal ideal, en objecte de culte i fins i tot col·lecció?

Diversos noms, de persones i cellers, van crear el mite. Et conte la seua història: Parlem d’una regió amb més de 2.500 anys d’història elaborant, vins com testifiquen nombrosos vestigis trobats. Grecs, romans, ordes monàstics i nobles trobarien en estes terres el lloc idoni per a cultivar la vinya.

Mantindre, si no, no s’entén el ressorgiment:

El renaixement de la viticultura al nostre país vindria de la mà de la Ribera del Duero, del seu mític celler Vega Sicilia, fundat en 1864. El seu enòleg, Don Eloy Lecanda y Chaves, format a Bordeus, va decidir plantar ull de llebre juntament amb les varietats franceses cabernet sauvignon, merlot i malbec, i ací naixia el mite.

La qualitat i la fama dels vins de Vega Sicilia van començar a créixer i amb això el nom de Ribera del Duero. Vega Sicilia va ser el seu motor d’arrancada, un vi misteriós, inaccessible, les primeres collites del qual només es repartien entre els seus socis, i arribava a cotitzar-se de la mateixa manera que les obres d’art.

Però coneguem alguna cosa més sobre la regió. Amb l’impuls d’un grup de viticultors que buscaven la qualitat es crea la Denominació d’Origen Ribera del Duero l’any 1982. Només s’hi produïxen vins negres, i només un 1% de vi rosat. Les varietats autoritzades són albillo mayor, blanca, i les negres ull de llebre, cabernet sauvignon, garnatxa negra, malbec i merlot.
La gran varietat d’estils dels seus vins li l’atorguen els seus sòls, ja que hi trobem més de 32 tipus de sòl diferents, provinents de sediments del riu Duero i altres formacions geogràfiques. Estes condicions han fet que històricament siga un lloc ideal per al cultiu de la vinya.

Un altre nom que marcaria la història seria Alejandro Fernández, enòleg de Pesquera, que elaborarà un vi monovarietal d’ull de llebre amb raïm del poble de Pesquera de Duero i aconseguirà gran èxit internacional.

Robert Parker encimbella la collita de bordeus de 1982. Això què té a vore amb Ribera? Doncs que en aquell temps, l’estil de vins del Duero era molt similar al de Bordeus, vins tànnics, fusta nova per a la criança, potència… de manera que la zona feia vins al gust de Parker, i això es traduiria anys més tard en elevades puntuacions en el seu rànquing per als vins de Ribera del Duero.

I van arribar els punts… En 1995 un altre mite, un jove enòleg danés, Peter Sissek, funda el seu propi celler, minúscul, i naix Pingus, que aconseguix en el seu primer any 98 punts, i puja a l’Olimp dels déus en 2004 quan va aconseguir els 100 punts Parker.

Ribera estava de moda, agradava al gust del consumidor, els cellers copiaven este estil com a garantia d’èxit i la critica ho confirmava.

Futbolistes, pilots, grans marques veuen en Ribera del Duero una inversió, i comencen a sorgir moderns i avantguardistes cellers amb el capital que estos aporten.
És el moment daurat de la zona, grans botelles pesants, dins d’estotjos majestuosos, barriques de roure noves inunden els cellers, tot un desplegament que situa els vins de Ribera del Duero entre els més cars.

I qui no vol èxit assegurat quan fa un regal? Metges, sogres, caps han sigut complimentats amb els vins del Duero, que s’han convertit en un regal segur.

Però Ribera és alguna cosa més que una moda, són vinyes increïbles, és història, que ara tracta de llevar-se capes de maquillatge i tornar a l’essència, eixa en la qual els vins fins van conquistar els consumidors més exigents del món, eixos que van forjar la llegenda.