Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Búsqueda
Shopping Cart
Breadcrumbs

Carpaccio de caqui

Imagen destacada
Carpaccio de kaki
Body

Ingredients per a 4 persones:

•   2 caquis persimon

•   20 g d’anous

•   20 g de pistatxos

•   6 fulles de menta fresca

•   1 llima dolça

Bloque 2

ELABORACIÓ

1. Pela els caquis.

2. Talla’ls en làmines molt fines amb una mandolina.

3. Pica les fruites seques.

4. Pica la menta. Però reserva’n algunes fulles senceres.

5. Col·loca en el fons d’un plat redó les làmines del caqui persimon amb forma de flor.

6. Empolvora-ho amb les fruites seques picades.

7. Decora-ho amb la menta fresca i les fulles.

8. Abans de servir, esprem unes gotetes de llima dolça per damunt.

Comentaris (0)
Modal Register