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Quería llamarla "tortilla italiana", pero la receta no es de allí, la he inventado yo, y a ver si se iba a enfadar algún italiano...
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Mientras, calienta la sartén con un poco de aceite.
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A fuego nivel medio-fuerte.
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Echa un vistazo de vez en cuando, para evitar que se queme.
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Puedes dejar cocinar un poquito más con el fuego residual.
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No es la más bonita del mundo, pero también puedes hacerla sin doblar para que quede como en la foto principal, ¡así parecerá una pizza!
For 1
3 ud de Huevos M
9 ud de tomates cherry
10 gr de Queso curado en polvo para pasta Consum (al gusto)
10 ud de Albahaca fresca
1 gr de Sal (mejor sal marina)
5 ml de Aceite de oliva
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