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Haz una escalivada de las verduras. Puedes hacerlo al fuego o al horno. Una vez se hayan enfriado, pélalas y déjalas escurrir para que pierdan el agua.
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Mezcla los huevos y la nata o la leche y pon a calentar el horno a 200°.
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Tritura las verduras y añádelas con los huevos y la nata. Pon sal y pimienta.
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Coge un molde de forma rectangular y úntalo con aceite o pon un papel antiadherente de horno. Añade la mezcla hecha y ponlo al horno y baja la temperatura a 180° hasta que haya cuajado.
For 4
1 ud de Berenjena
3 ud de Calabacín
1 ud de Cebolla
4 ud de Huevos
330 ml de Nata líquida o Leche vegetal
1 ud de aceite de oliva
1 ud de sal
1 ud de pimienta
Comentarios (3)
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CONCHI PUERTA
14 hours ago
Apetecible
CONCHI PUERTA
Hace 14 hours 37 min
Apetecible
MARIA LUISA CALATAYUD
26 April 2026
Sembla molt bo
MARIA LUISA CALATAYUD
Hace 1 week 2 days
Sembla molt bo
Consumista
21 April 2026
Muy apetecible 😋 Gracias por la idea ;)
Consumista
Hace 2 weeks
Muy apetecible 😋 Gracias por la idea ;)
