-
Haz una escalivada de las verduras. Puedes hacerlo al fuego o al horno. Una vez se hayan enfriado, pélalas y déjalas escurrir para que pierdan el agua.
-
Mezcla los huevos y la nata o la leche y pon a calentar el horno a 200°.
-
Tritura las verduras y añádelas con los huevos y la nata. Pon sal y pimienta.
-
Coge un molde de forma rectangular y úntalo con aceite o pon un papel antiadherente de horno. Añade la mezcla hecha y ponlo al horno y baja la temperatura a 180° hasta que haya cuajado.
For 4
1 ud de Berenjena
3 ud de Calabacín
1 ud de Cebolla
4 ud de Huevos
330 ml de Nata líquida o Leche vegetal
1 ud de aceite de oliva
1 ud de sal
1 ud de pimienta
Comentarios (0)
What do you think about?
Share comments, opinions and tricks with the Community
