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Lubina con verduras

Nutritional information (100gr)

301

Kcal

5.50 gr

CHO

24 gr

Protein

18.30 gr

Fat

  • Limpiar y filetear la lubina. Salpimentar.

  • Rociar con un chorrito de aceite de oliva. Poner encima los ajos fileteados y las ramitas de tomillo

  • Asar la lubina en el horno precalentado. A mitad de cocción, añadir el vino.

  • Picar la chalota, los pimientos y el apio. Poner en una salsera, salar y cubrir con aceite. Añadir unas gotas de vinagre.

  • Cuando la lubina esté hecha, colocar en una fuente y cubrir con el salpicón de verduras. Servir aparte el resto del salpicón y el jugo de la cocción.

For 4

560 gr de lubina - filetes

60 gr de chalota

200 gr de pimiento verde

100 gr de pimiento rojo

30 gr de apio

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