La horchata de chufa es una bebida vegetal de un tubérculo (la chufa). Si calentamos otras bebidas vegetales de frutos secos (almendras, avellanas) o de cereales (arroz, avena) para su consumo, ¿por qué no calentar la horchata de chufa? Eso pensé hace unos días y me ha resultado sorprendente y DELICIOSA.
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Calentar un vaso de 200 ml de horchata de chufa con el método que habitualmente sigamos para la leche o cualquier bebida vegetal. En mi caso, utilizo un cazo con tapa de cristal y caliento la horchata hasta que la veo humeante (unos 3 minutos).
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No es necesario endulzar, porque ya lo está. Se puede consumir tal cual, sin ningún complemento adicional, o bien, acompañar con unos fartons o un bizcocho casero. ¡Recomiendo probarla! Creo que os sorprenderá 😋
200 ml de Horchata de chufa
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