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Hamburguesas de lentejas y arroz integral

Nutritional information (100gr)

272

Kcal

26.30 gr

CHO

10.50 gr

Protein

12.20 gr

Fat

  • Dora las pipas en una sartén. Tritura las lentejas y el arroz integral en un cuenco con ayuda de un tenedor. Incorpora el ajo y la cebolleta muy picados junto con el perejil y tritura un poco más. Añade especias, la sal, el aceite y las pipas, masa la mezcla con las manos e incorpora pan rallado hasta obtener una consistencia que permita formar hamburguesas. Modela y deja reposar en el frigorífico un para de horas antes de cocinarlas.

  • Puedes dorar en la plancha, a fuego medio con un poco de aceite o hacerlas al horno. En éste último caso pincela con aceite por ambas caras y hornea 10 minutos a 180ºC.

For 4

150 gr de lentejas cocidas

50 gr de arroz integral cocido

1 diente de ajo

100 gr de cebolletas

5 gr de perejil picado

1 gr de pimentón

1 gr de comino

40 gr de aceite de oliva virgen

20 gr de pipas de girasol

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