Garnish

Judías verdes con salsa de almendras y berberechos

Salteado de garbanzos con espinacas frescas piñones y pasas

Guisantes a la menta

Verduras asadas con aliño de cítricos

Crocantes de verduras empanadas

Berenjenas en conserva

Carpaccio de calabacines

Alcachofas al limón

Berenjena asada con crema de cerezas

Curry de calabaza y patata

Tortitas de calabaza

Semillas de calabaza tostadas

Salteado de calabaza, brócoli y tofu

Espárragos con almendras

Alcachofas y tomates

Berenjenas marinadas con rúcula, orégano y albahaca

Tomates confitados

Pencas de acelga en salsa rubia

Calabaza frita con salsa de soja

Berenjenas en salsa de amapolas

Pastel de berenjenas