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Burguer de legumbres

Nutritional information (100gr)

417

Kcal

29.10 gr

CHO

14.60 gr

Protein

24.20 gr

Fat

  • <p>Pelar y picar la cebolla y el ajo; sofreír.</p>

  • <p>Mezclar el sofrito con las legumbres cocidas y aplastar con un tenedor hasta formar una masa.</p>

  • <p>Picar finamente la zanahoria.</p>

  • <p>Mezclar con la masa anterior y añadir un poco de perejil.</p>

  • <p>Formar las hamburguesas.</p>

  • <p>Pasar por harina y freír.</p>

  • <p>Salsa: Poner en un bol, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de miel y 1 cucharada de aceite de oliva. Batir hasta que quede ligado.</p>

For 4

60 gr de garbanzos cocidos

60 gr de alubias blancas cocidas

60 gr de soja

60 gr de cebolla

60 gr de zanahoria

30 ml de salsa de soja

1 unidad de limon

25 gr de miel

1 diente de ajo

80 gr de aceite de oliva

sal

5 gr de perejil

60 gr de harina integral

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