Nutritional information (100gr)
160
Kcal
9.20 gr
CHO
9.80 gr
Protein
9.10 gr
Fat
-
Coloca la gelatina en agua unos 10 minutos antes.
-
Pasa las fresas por una batidora.
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Disuelve la harina de maíz con tres cucharadas de leche y añade las yemas, disolviéndolas también. Pon en una cacerola la leche con la mitad del edulcorante a hervir. Cuando hierva añade despacio, sin dejar de remover, la mezcla de harina de maíz con las yemas y sigue removiendo hasta que vuelva a hervir. Incorpora la gelatina escurrida y retira, cuela y remueve un poco hasta que se enfríe.
-
Cuando esté frío incorpora el puré de fresas y la nata batida con el resto del edulcorante.
250 ml de leche desnatada
2 unidad de yema de huevo
150 gr de fresa
15 gr de gelatina
15 gr de harina de maiz
150 gr de nata líquida
edulcorante
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