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Nutritional information (100gr)
249
Kcal
16.10 gr
CHO
18.30 gr
Protein
11.80 gr
Fat
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Lavar y desmenuzar el bacalao.
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Lavar y pelar las patatas. Cortarlas a tiras muy finas.
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Freír en una sartén con aceite bien caliente (para que queden sueltas, no poner muchas patatas a la vez en la sartén). Reservar.
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En la misma sartén, retirar parte del aceite, y rehogar la cebolla, hasta que quede ligeramente dorada; incorporar el bacalao.
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Añadir los huevos y revolver con un tenedor.
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Cuando empiecen a cuajar, añadir las patas fritas y remover ligeramente. Salar al gusto.
For 6
360 gr de bacalao desmigado
500 gr de patata
400 gr de cebolla
4 unidad de huevo
40 gr de aceite de oliva
sal
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